SANTANDER, 27 de noviembre. En un destacado evento que celebra lo mejor del queso a nivel mundial, una selecta representación de productores queseros de Cantabria ha sido merecedora de importantes galardones en los World Cheese Awards 2024. Este concurso internacional, de renombre en la industria, se llevó a cabo en la ciudad de Viseu, Portugal, el pasado 15 de noviembre, y su 36ª edición ha reunido a los principales exponentes del sector quesero global.

Las queserías de la región cántabra han demostrado su excelencia al obtener un impresionante total de 15 medallas en diversas categorías de competición: un super oro, tres oros, cinco platas y seis bronces, reflejando así la calidad y la dedicación que caracteriza a estos productores locales.

El galardón de super oro lo conquistó la Crema Camembert, elaborada por la Quesería Lafuente, ubicada en Heras, Medio Cudeyo. Por su parte, en la categoría de oro fueron premiados varios quesos destacados: el Queso de oveja curado Las Nieves, de Quesos de Ruesga (Valle, Ruesga); el Queso picón DOP Bejes Tresviso, de Quesería Río Corvera (Bejes, Cillorigo de Liébana); y el Queso tierno La Garmillas, de Quesería Las Garmillas en Ampuero.

El éxito no se detiene allí, ya que cinco quesos cántabros consiguieron medallas de plata: el Peñajorao grande curado, de Quesería El Pendo (Escobedo, Camargo); el Queso Picón de cabra La Brañuca de Quesería La Brañuca (Bejes, Cillorigo de Liébana); el Queso madurado de cabra El Bardal, elaborado en Quesería El Bardal (Zurita, Piélagos); el Queso de oveja de leche cruda Peña Quebrada, de Quesos de Ruesga; y el Queso pastor añejo de Quesería Gomber (Sopeña, Cabuérniga).

En el apartado de bronce, un conjunto de quesos también logró reconocimiento: el queso Nos Veremos, procedente de Quesería El Pendo (Escobedo, Camargo); la Pañoleta de cabra ecológica La Brañuca, de Quesería La Brañuca de Bejes; el Queso curado de oveja y el Queso tierno de cabra, ambos de Quesería El Bardal (Zurita, Piélagos); el Queso Cerréu, creado en colaboración entre Quesería La Pasiega de Peña Peñada y Quesería Javier Campo (Tresviso); y el Queso ahumado La Pasiega, también de Quesería La Pasiega de Peña Peñada.

En esta importante edición, el certamen recibió un total de 4,786 quesos de 47 países diferentes. Dentro de esta cifra, 654 quesos eran de procedencia española, que se llevaron una impresionante cosecha de 25 Super Oros, 95 oros, 231 platas y 303 bronces. La evaluación fue llevada a cabo por un jurado compuesto por 240 expertos provenientes de 40 naciones.

María Jesús Susinos, consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, expresó su orgullo y felicitaciones a los productores galardonados, destacando que estos premios son un reflejo de la "alta calidad de los productos cántabros", especialmente en un certamen que es considerado un "referente" en el sector quesero.

"Que llevéis el nombre de Cantabria más allá de nuestras fronteras es un orgullo para todos nosotros", subrayó Susinos, además de resaltar que este reconocimiento es el resultado de un trabajo constante y un esfuerzo continuo para mantener estándares de calidad excepcionales.

Susinos también enfatizó que "es un privilegio para Cantabria contar con este nivel de producción", durante el acto de reconocimiento que tuvo lugar en la sede de la Consejería. En este evento, también estuvieron presentes Paulino San Emeterio, director general de Pesca y Alimentación, y Juan Luis Centeno, director de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA), quienes celebran el impacto positivo que tiene el sector quesero en la identidad y economía de la región.