El 4% de ganaderos en Cantabria se jubilan cada año, ¿qué pasará con nuestro queso?

¿Sabías que cada año en Cantabria se jubilan cerca del 4% de los ganaderos de leche? Eso significa que en cinco años podrían perderse unos 140 profesionales que mantienen nuestra tradición láctea.

El Gobierno ha lanzado un plan para conectar a estos ganaderos con jóvenes que quieren empezar en el sector y evitar que cierren explotaciones. La idea es que los mayores puedan ceder sus tierras y animales a los nuevos, asegurando la continuidad de la producción de leche que todos consumimos en casa.

Pero esto no es solo un asunto económico. Es una apuesta por mantener viva nuestra identidad rural y la calidad de nuestros productos. Sin un relevo generacional, muchas explotaciones podrían desaparecer, afectando desde el queso que compramos en el mercado hasta la economía local.

Para quienes vivimos en Cantabria, esto significa que en unos años podríamos ver menos vacas en las campas y menos productos tradicionales en los supermercados. La pérdida de ganaderías también afecta al paisaje y a la vida en nuestros pueblos.

Los afectados, tanto los mayores como los jóvenes, deben aprovechar estas ayudas y facilitar los tránsitos. Es importante que los ganaderos que quieran dejar su actividad conozcan las opciones, y que los jóvenes se informen sobre las oportunidades que ofrece el sector lácteo cántabro.

Lo que puede pasar ahora es que, si no se actúa con urgencia, muchas explotaciones se cerrarán, y esa tradición que nos define podría perderse para siempre. Lo recomendable es que los interesados se acerquen a las instituciones y aprovechen las ayudas, para que nuestros pueblos sigan siendo tierra de leche y queso.