SANTA MARÍA DE CAYÓN, 2 de diciembre. En un esfuerzo por modernizar sus operaciones y responder a los retos ambientales, Nestlé ha canalizado cerca de 75 millones de euros en su planta ubicada en La Penilla, Cantabria, desde 2020. Este año, la emblemática fábrica, primera en ser establecida por la compañía en España, se prepara para celebrar su 120 aniversario en 2025.

Recientemente, la empresa ha destinado 1,8 millones de euros a la instalación de torres de refrigeración con sistemas de circuito cerrado, una medida que busca optimizar el uso del agua y minimizar el impacto ambiental. Esta inversión fue anunciada en un evento especial que tuvo lugar el día de hoy, donde estuvo presente la presidenta de Cantabria, María José Sáenz de Buruaga, y otras figuras clave de la comunidad.

Durante el evento, los asistentes pudieron observar un recorrido por la rica historia de la planta de La Penilla, la cual emplea a aproximadamente 900 personas. Desde la producción de la primera papilla láctea en 1905, la fábrica ha evolucionado y ahora destaca por la diversidad de productos que elabora, que incluyen chocolate, confitería, cacao soluble, cereales infantiles y obleas para empanadillas.

Con la previsión de alcanzar la producción de 80.000 toneladas de productos este año, la fábrica ha enfatizado su capacidad de adaptación a través de los años, así como su continuo compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la comunidad, a la que describe como "una gran familia".

La presidenta Buruaga también hizo hincapié en el impacto social de Nestlé La Penilla, subrayando que la planta trasciende su función industrial al ser un pilar fundamental para muchas familias y generaciones en la región.

En sus palabras al respecto, la presidenta expresó sus felicitaciones por el aniversario, señalando que el hecho de que una empresa como Nestlé alcance más de un siglo de actividad es testimonio de su valentía y tenacidad. “Su historia se ha convertido en un símbolo para Cayón y para Cantabria”, anotó Buruaga.

El acto fue un punto de encuentro para varios líderes locales, incluyendo a la consejera de Desarrollo Rural, María Jesús Susinos; el consejero de Industria, Eduardo Arasti; el alcalde Francisco Viar; el director general de Nestlé España, Jordi Llach; y la directora de la fábrica, Diana del Campo.

Jordi Llach destacó este aniversario como un testimonio del compromiso de Nestlé con la sostenibilidad y la innovación, subrayando la reciente inversión para mejorar la gestión del agua y disminuir la huella ambiental de la planta.

La instalación de las nuevas torres de refrigeración ha implicado una reducción significativa del uso de agua, estimándose que se preservarán alrededor de 600.000 metros cúbicos, equivalentes a unas 240 piscinas olímpicas.

Además, la fábrica de La Penilla destaca por haber sido pionera en la instalación de una depuradora de aguas residuales en 1966, mucho antes de que dicha medida se convirtiera en legalmente obligatoria.

La sostenibilidad está en el corazón de sus operaciones, con una caldera de biomasa que utiliza las cáscaras del cacao y un enfoque de cero residuos hacia el vertedero. Asimismo, desde este año, se implementó un sistema que recupera la energía residual de la producción de frío, ahorrando más de 12.000 metros cúbicos de agua y evitando la emisión de 2.500 toneladas de CO2e anualmente.

Para conmemorar su 120 aniversario, la planta ha creado una espectacular tableta de chocolate que pesa 30 kilos y mide 1,20 metros de ancho, 60 centímetros de alto y 3,5 centímetros de grosor, elaborada con 41 litros de leche y 18 kilos de habas de cacao.