La excelencia gastronómica de Cantabria ha sido reconocida una vez más con la distinción del premio 'Superior Taste Award 2024' a cuatro de sus productos más emblemáticos: el Sobao Pasiego IGP de Sobaos Serafina, London Dry Gin Siderit Clásica de Destilerías Siderit, Café Dromedario Artesanía Natural y anchoas del Cantábrico de Rezumar.

SANTANDER, 5 Jun.

El International Taste Institute ha premiado a un total de 2.673 productos, entre los cuales destacan los 177 productos españoles galardonados, que han sido reconocidos por su sabor cualitativo, según ha informado el instituto en un comunicado.

El riguroso jurado de este prestigioso premio está formado por reconocidos chefs y sumilleres, entre ellos figuras de renombre internacional como Ferrán Vila-Pujol, Ferrán Centelles y Carles Aymerich, quienes representan a las principales asociaciones culinarias y ganadores de concursos de prestigio.

Los alimentos premiados en España abarcan una amplia gama de productos, desde licores, cervezas y café hasta carnes, pescados y dulces, destacando la calidad y diversidad de la gastronomía española.

El proceso de evaluación de los productos se basa en criterios sensoriales como la primera impresión, la apariencia, el aroma, la textura y, por supuesto, el sabor, destacando aquellos que superan el 70% de puntuación y que son considerados como verdaderas delicias para el paladar.

Además, en esta edición se ha observado un incremento en el número de inscripciones y una mayor diversidad de productos presentados por cada marca, lo que refleja la constante apuesta de la industria alimentaria por ofrecer productos de alta calidad que satisfagan las demandas de los consumidores cada vez más exigentes.