El pasado 13 de abril, Santander fue testigo de un evento significativo en el mundo de la gastronomía y la conservación del medio ambiente. El restaurante El Puerto adquirió un salmón excepcional, conocido como el ‘campanu’ de Cantabria, por la impresionante cifra de 7.100 euros. Este ejemplar, que pesó 5.380 gramos y medía 82 centímetros de largo, fue pescada por Nekane Arias Da Silva, una reconocida pescadora de Ramales de la Victoria, en el río Pas, específicamente en la zona de Pozo la Central.

La subasta, que tuvo lugar en el restaurante El Nuevo Molino de Arce, estuvo marcada por la emoción y la competencia entre diversos restaurantes de la región, incluyendo establecidos nombres como Olivia y Nolula. La Concejalía de Promoción Agroalimentaria, Ganadería y Bienestar Animal del Ayuntamiento de Piélagos respaldó el evento, que se celebró por cuarto año consecutivo.

La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, estuvo presente y destacó la importancia de este evento para la comunidad. Refiriéndose a la subasta, Susinos elogió la labor del Ayuntamiento de Piélagos y la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA) en la organización de la misma.

Susinos enfatizó que los ríos de Cantabria son un tesoro de recursos piscícolas que deben ser protegidos y promovidos. Afirmó que la pesca tiene una profunda raíz cultural en la comunidad y aseguró el compromiso del Gobierno de seguir apoyando esta actividad, resaltando su importancia para el desarrollo sostenible de las áreas rurales.

La consejera también reconoció y valoró el papel vital que desempeñan los pescadores locales en la conservación de las especies y el patrimonio fluvial. Su trabajo es fundamental para equilibrar la actividad pesquera con la preservación del entorno natural y los valiosos recursos acuáticos que este ofrece.

El evento no solo atrajo a numerosos asistentes, sino que también contó con la participación de figuras como el director general de Montes y Biodiversidad, Ángel Serdio, y varios miembros del Ayuntamiento de Piélagos. En una emotiva ceremonia, se rindió homenaje a Ángel Fernández Ruiz, quien ha dedicado su vida a la pesca y a la conservación de los ríos, siendo poseedor de seis ‘campanus’ en su trayectoria.