El restaurante Cenador de Amós: gastronomía en un entorno espectacular

Si hay un lugar donde se puede disfrutar de la gastronomía cantábrica en un entorno espectacular, ese es el restaurante Cenador de Amós. Ubicado en el municipio de Villaverde de Pontones, en Cantabria, este restaurante es uno de los más reconocidos y prestigiosos de la región.

Con una estrella Michelin, el chef Jesús Sánchez es el encargado de diseñar una propuesta gastronómica que deleita a todos los sentidos. En este artículo, te contaré todo lo que necesitas saber sobre el restaurante Cenador de Amós.

Historia del Restaurante

Todo comenzó en el año 1993, cuando Jesús Sánchez y Marián Martínez, su esposa y jefa de sala del restaurante Cenador de Amós, decidieron abrir las puertas de su propio negocio. Al principio, este restaurante se ubicaba en una casa en las inmediaciones de Villaverde de Pontones, pero en el año 2003 se trasladaron a una nueva ubicación un poco más alejada del casco urbano.

Este nuevo espacio fue diseñado por el arquitecto Fermín Sánchez y cuenta con un amplio comedor, una zona de bar y una espectacular terraza con vistas a la bahía de Santander. Actualmente, el restaurante Cenador de Amós es un referente gastronómico de la región y un lugar de visita obligada para cualquier amante de la buena cocina.

La propuesta gastronómica

La propuesta gastronómica del chef Jesús Sánchez es una fusión de la tradición culinaria de Cantabria con la innovación y la creatividad que caracterizan la alta cocina. En el restaurante Cenador de Amós, los productos locales son los protagonistas indiscutibles de cada plato.

El menú degustación de Cenador de Amós es una experiencia que te transportará a través de los sabores y texturas de la región. Cada plato es una sorpresa y una explosión de sabor: las anchoas de Santoña, el bonito del Cantábrico, el rabo de vaca guisado con hierbas de la montaña o la tarta de queso son algunas de las delicias que podrás probar en este restaurante.

Además, el restaurante cuenta con una amplia selección de vinos de la región y de otras partes de España y del mundo. El sumiller del restaurante podrá hacer recomendaciones personalizadas en función de tus gustos y preferencias.

El entorno

El restaurante Cenador de Amós se encuentra en un entorno espectacular: la bahía de Santander y las montañas de la región son los protagonistas de las vistas desde la terraza del restaurante. Si visitas el restaurante durante los meses de verano, te recomendamos que disfrutes de una cena en la terraza para disfrutar de las vistas mientras paladeas la exquisita gastronomía que te ofrece este lugar.

El servicio

Uno de los puntos fuertes del restaurante Cenador de Amós es su servicio, que es excepcional. Desde el primer momento en que llegas al restaurante, te sientes como en casa. El personal es profesional, amable y siempre está dispuesto a ayudarte en todo lo que necesites.

Además, el restaurante Cenador de Amós cuenta con una excelente atención al detalle, lo que se nota en cada plato, en la decoración del restaurante y en la presentación de los vinos. Cada detalle está cuidado al máximo para que la experiencia gastronómica sea perfecta.

Reserva

Para disfrutar de la propuesta gastronómica del restaurante Cenador de Amós, es imprescindible hacer reserva con antelación. El restaurante abre de martes a sábado en horario de cena, y los domingos se ofrecen comidas desde el mediodía. Para hacer la reserva, puedes llamar al teléfono que aparece en su página web o a través de correo electrónico.

Conclusión

El restaurante Cenador de Amós es sin duda uno de los restaurantes más destacados de Cantabria. La propuesta gastronómica de Jesús Sánchez es una muestra de la excelencia y creatividad que se puede encontrar en la alta cocina. Además, su ubicación en un entorno espectacular lo convierte en un lugar único y especial.

Si te gusta la gastronomía y quieres disfrutar de una experiencia inolvidable, te recomendamos que visites el restaurante Cenador de Amós. Estamos seguros de que no te dejará indiferente.